12.12.13 PIKKUJOULUT

Hirvikartanon tupa hohti lämpöä, kun martat suunnistivat Hirvivuoren juurelle pikkujoulun viettoon.

Ensin saimme tutustua hirviin sekä tarhan uusiin tulokkaisiin täpläkauriisiin. Päivi,Katja ja Hartsa olivat vielä hieman arkoja, vaikka ovatkin hyvin alkaneet kotiutua. Jämsäläisiksi kauriithan ovat ryhtyneet vasta muutama viikko sitten.

Martat saivat vieraakseen tuttuja jämsäläisiä äijiä, jotka olivat keräämässä rahaa Jämsän seurakunnan diakoniatyölle, lapsiperheiden hyväksi. Komeasti kaikui tuttu tervehdys ”Hyvää iltaa, hyyvää ii-il-taa!” Knihdin, Herodeksen, Muriaanien kuninkaan ja Mänkin laulamana.

Ruokailu oli tietysti tärkeä ohjelmanumero, pääsy valmiiseen pöytään on aina juhlaa. Hirvikartanon herkut eivät tälläkään kertaa tuottaneet pettymystä. Perunalaatikkokin, joka on jouluruokana ehkä vaativin sai ylistäviä mainintoja.

Lean tulkitsemat runot, jotka oli syntyneet Eeron kynästä siivittivät iltaa. Samoin Ailan lukema koskettava tarina oikeasta rakkaudesta loi tunnelmaa. Tokihan pikkujouluun kuuluu myös pukki.

Joulupukki oli salaisessa kokouksessa Jamaikalla yhdessä mm. Hammaskeijun, VakaVanha Väinämöisen ja Vesihiisin kanssa, mutta paikalle saapui hänen pojanpojanpojanpojan-pojanpojanpojanpojanpojanpojan-pojanpojanpojan-pojanpojanpojanpoikansa. Hyvin tämä nuori pukki, vasta 127 -vuotias, pestinsä hoiti. Lahjat löysivät saajansa. Leaa ei tarvinnut paljon yllyttää pukin apuriksi, pääsi siinä kiitoshalauksetkin antamaan.

Pikkujoulut päättivät tämän vuoden marttailun. Uusi vuosi aloitetaan Kustaankodossa 15.1.2014 klo 13. Siellä tavataan.

Hyvää Joulua ja kiitokset tästä vuodesta sekä hyvän uuden vuoden toivotukset teille kaikille Eero Virtasen sanoin

Satumaiseen lumihuntuun

peittynyt on metsä maa

Joulumielen aidon tuntuun

kauneus se johdattaa

Lapsuuteen kun mieli siirtyy

joulun tuoksuun tuvassa

Rakkaat muistot mieleen piirtyy

enkeleitä kuvassa

Ystävyyden kynttilät, niin kauniisti taas valaisi

toivon että ensi vuonna, kirkkaana myös palaisi

10.12.13 AVOIMET OVET

Jälleen kerran avoimet ovet oli onnistunut tapahtuma. Siitä kiitos järjestämiseen osallistuneille ja kaikille kävijöille.

AVOIMET OVET ja JOULUMYYJÄISET 10.12.13

Palomäentie 2 C, Jämsä              

TIISTAINA

10.12.2013 klo 12-17

AVOIMET OVET JA JOULUISET MYYJÄISET

MARTTA-MAJALLA

JOULULAHJAVINKKEJÄ

perinteistä ja

aivan uutta ideaa

 

MONIPUOLINEN VALIKOIMA

TUOTTEITA

 

 

 

 

                           TERVETULOA

26.11.2013 MIELEN HYVINVOINTI

Marttaillan kutsussa luvattiin illan aiheeksi Mielen hyvinvointi. Ilta lunasti lupauksen. Illan alustajaksi olimme saaneet Päivi Haljalan.

Päivillä on monta meriittiä. Hän on MB – elämäntaidon valmentaja ja master coach,
MB – onnellisen elämän valmentaja, enneanagrammi-kouluttaja, NLP-valmentaja ja BC-värikonsultti. Ja hän on myös Runonriepuja kirjan kirjoittaja. Päivi kertoi oman tarinansa, kuinka hän on matkannut tähän elämänsä hetkeen.

Saimme kuulla kuvauksen Päivin uudesta yrityksestä yhdessä muiden hyvinvoinnin ammattilaisten kanssa. Mielen matka ja laukku on hyvän olon keskus, joka sijaitsee vanhassa kivinavetassa.
Kursseilla, luentosarjoilla ja -illoissa keskitytään asioihin, jotka vahvistavat mielen, sydämen ja kehon hyvinvointia. Kun tasapainossa ovat mielen kirkkaus,sydämen lämpö ja kehon viisaus, voi ihminen hyvin ja on onnellinen.

Ilta oli ajatuksia herättävä. Päivi ei jättänyt ketään kylmäksi. Hän oli panostanut iltaan ja huomioinut kohderyhmänsä. Hän piti illan martoille. Marttojen teemavuosissa on hänenkin mielestään otettu huomioon mielen hyvinvoinnille tärkeitä asioita mm. kotoilu ja hidastamalla hyvinvointiin. Evääksi elämän matkalle saimme ajatelman, jonka voi lukea toiseenkin kertaan. Myös oman elämän Onnenpyörän tilannearvion tekeminen kannatti. Kannattaa pysähtyä miettimään, mitkä alueet elämässä tarvitsevat myönteistä huomiota.

Päiville kiitos.

12.11.2013 ASKARTELUILTA

Tiistai-illan ohjelmassa oli jouluinen askartelu. Aikamoinen suhina kävi, kun lähes neljännes sata marttaa leikkasi huopaa, liimasi ja suunnitteli. Seijan ja Leenan opastuksella syntyi päreen päälle tonttuja tunteella ja taidolla. Vaikka kaikki saivat samat neuvot, oli jokainen tonttu oma luomuksensa.

 

 

Mutta valmiin päretontun kuvaa, ei vielä tähän laitetakaan... Tontut ovat nähtävillä ja myytävänä Avoimilla ovilla 10.12. Tervetuloa.

29.10.2013 OMPELUSEURAT

Käsityöt ovat lähellä marttojen sydämiä. Ainakin Jämsän Marttojen.

Maanantain puuhapajassa tehdään askartelujen lomassa käsitöitä. Tänä syksynä loru jos toinenkin on päässyt pussiin ja tulevat ilahduttamaan lapsukaisia. Syksyn toinen hitti on ollut mollamaijat ja toinen toistaan sievempiä maijoja on Martta-majan hyllylle syntynyt. Kansainvälisyys näkyy myös mollamaijojen joukossa. Minkäänlaista syrjintää ihonvärin vuoksi ei ole ollut.

 

 

Kangaspuut ovat päivittäisessä käytössä, viikonloppuvapaan tosin kangaspuutkin saavat.

 

Ompeluseuroihin martat olivat tuoneet mukanaan kotitöitään, siinä sitten yhdessä ihasteltiin ja vinkkejä vaihdettiin.

15.10.13 LASIKORUILTA

Pääsimme jälleen tutustumaan lasikorujen ihmeelliseen maailmaan Hyytisen Pirjo-Riitan opastuksella. Edelliskerralla jokunen koru jäi tummaksi ja nyt taas joku koru meni yllättävän vaaleaksi uunissa käytyään. Uuden oppimista on, mutta innostusta ei puuttunut. Luovuuden hetkeksi kadottua, uusia ideoita alkoi syntyä ja niitä jäi seuraavallekin kerralle toteutettavaksi. Siis toiveissa on joskus jälleen lasikorujen tekoilta.

 

Tässä kiinnikkeet odottavat korujaan.

 

Tässä uunista tulleet korut odottavat kiinnitystä. Saa nähdä, mikä päätyy kaulakoruksi ja mikä huivineulaksi.

Miten samat korut näyttävätkin erilaisilta toisesta kuvakulmasta.

 

 

4.10.13 SYYSRETKI SEINÄJOELLE

Tämän syksyn retken Jämsän Martat teki 4.10. käsityömessuille, Seinäjoki Areenalle. Kauhavan Kangas- Aitassa käytiin ensin tekemässä ostoksia edullisesti. Pullakahvit tarjottiin alkajaisiksi. Ostoksia ilmestyikin aika mukavasti. Kyllä taas marttojen pakarat pysyy kiinteänä talven aikana.

Matka jatkui pienen ruokatauon jälkeen käsityömessuille, jonne oli saapunut jokunen muukin. Tavaraa oli tarjolla monenlaista, muutama uusi vinkkikin tarttui mukaan. Joulupukkikin oli jo lähtenyt kuulostelemaan, millä mielellä messuväki liikkuu. Illan suussa sovittuun aikaan ja paikkaan saapui 35 retkeläistä, kun kotiinlähtö koitti. Pitkä päivä ja väsymyskin tuntui monella, siitä huolimatta tunnelma oli autossa iloinen.

Kiitos kaikille mukana olleille.

2.10.13 RUOKAILTA

Syöminen on ihan jokapäiväinen perustoiminta, elämisen tarve ja joskus ruuanlaitto tuntuu välttämättömältä pahalta.  Mutta kun siihen syömiseen yhdistetään hyvä seura, talkoohenki, iloinen mieli, kokeilemisen ilo saadaan aikaan marttailta.

Porukka oli valmistanut kotona syömistä ja näistä saatiin koottua iltaan mukava menu. Kaikkien ei ollut tarpeenkaan tuoda tuomisia ja mukava oli, kun maistajia oli majan täydeltä.

Lämmintä ruokaa oli Huttu-Ukon keitto ja Kesäkurpitsahöystö. Salaatteina oli kahdenlaista pastasalaattia sekä vihreää salaattia. Tomaattipiirakan seurana sämpylöitä ja perunarieskaa. Suppishilloke herkkuna.

Eikä kahvin särpimet lainkaan jääneet varjoon. Mökkipannukakku, Minttusuklaa-kahvikakku ja tuoremarja leivokset kruunasivat illan.

Maha täynnä ja iloisella mielellä iltaa vietettiin.

Tässäpä ohjeita:

MARITAN KESÄKURPITSAHÖYSTÖ

* kesäkurpitsaa kuutioina

* aurinkokuivattua tomaattia öljyssä, paloina
* fetajuustoa kuutioina
Paistetaan kesäkurpitsa ja tomaatti tomaattipurkissa olevalla öljyllä. Viimeksi lisätään fetajuusto.
Maustetaan timjamilla ja mustapippurilla.

MARJATAN TERVEISET PELKOSENNIEMELTÄ

HUTTU-UKON KEITTO
Noin 7-8 annosta

700 g hirvikäristyslihaa

5 ml suolaa
150 g sipulia
7,5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
500 g perunoita suikaleina
500 g kasvissuikaleita
250 g viherpippurisulatejuustoa
2,5 dl kermaa
1 dl persiljasilppua
mausta ruohosipulilla ja rakuunalla

Ruskista aluksi käristysliha pannulla ja kuullota samoin pilkottu sipuli. Lisää suola käristykseen. Kaada kattilaan ja lisää joukkoon lihaliemi, perunat sekä kasvissuikaleet. Sulata juusto kerman kanssa ja lisää sekin kattilaan.

Kun perunat ja juurekset ovat kypsiä pyöräytä joukkoon ruohosipuli ja rakuuna. Keiton päälle koristeeksi persiljaa.

SINIKAN TOMAATIN SUURKULUTTAJAN TOIVE-

TOMAATTIPIIRAKKA

Pohja:

3,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
1 muna (vatkataan kevyesti)
4 rkl oliiviöljyä
3 rkl lämmintä vettä

Täyte:

4 rkl oliiviöljyä
450 g sipulia
4 valkosipulin kynttä
500 g tomaattimurskaa
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl kuivattua timjamia
suolaa

Päälle:

700 g tomaatteja viipaleina
pinnalle öljyä

Paistetaan 200 ° 45 minuuttia.

Huom. Tomaateista tulee paljon nestettä, vähennä tarvittaessa tomaattimurskan määrää. Maku herkullista, näkö ryppyinen ja kurttuinen. Pohjasta tulee puoli pellillistä. Tuplapohjaan voi täytteen määrää vaihdella.

MARJA-LIISAN MÖKKIPANNUKAKKU,

ei kaipaa hilloa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
vaniljasokeria, mantelijauhetta
2 munaa
1,5 dl sokeria
1 dl juoksevaa margariinia tai voisulaa
8 dl maitoa + vichyä

paistetaan 225 °C noin ½ tuntia

Siilit alkavat pikkuhiljaa hakeutua talvihorrokseen, mutta muutama siili on päättänyt jäädä katselemaan talven tuiskuja.

17.9.13 MENNEEN KESÄN MUISTELOT

Kesän muisteloita pidettiin Martta-majalla Tertun ja Marjatan emännöidessä 150 vuoden kokemuksella. Maistuvat kahvit olivat.

Valokuvien saattelemana pääsimme osalliseksi Annin ylioppilasjuhliin. Annihan on Jämsän Marttojen nuorin jäsen. Nyt vain opiskelun myötä on Anni oululaistunut. Ylioppilasjuhlansa Anni jakoi TV:n kautta koko kansalle. Koomikko-juontaja Joona Kortesmäen karavaani vieraili juhlissa ja teki puolen tunnin suoran televisiolähetyksen. Kevyttä kesäreggaeta soitti Jätkätjätkät-yhtye ja yksi kohokohta oli varmasti Cheekin lähettämät onnitteluruusut. Kuinka monta kertaa Anni onkaan Cheekin keikalla käynytkään??? Ohjelmassa vilahti myös marttoja kahvitusta hoitelemassa.

Valokuvat ja videot veivät meidät myös vielä Lappeenranta-Imatra sektorille kesäretken matkassa. Koskenkuohut olivat aistittavissa ja lampaansärä aivan maistui suussa. Kiitosta kesäretki sai kovasti, käyntikohteet olivat olleet erittäin kiinnostavia. Ensi kesän retki jo häämöttää ajatuksissa.

3.9.13 VILLIYRTTI-ILTA

Villiyrtit, villivihannekset niitä meillä on piha täynnä, mutta niille ei monikaan ole vielä oppinut arvoa antamaan. Rikkaruohoina pitämämme voikukat ovatkin oivaa salaattia. Sinikka oli meille kerännyt lajitelman villivihanneksia malliksi ja vaikka vuohenputki maistuikin tottumattoman suussa kitkerälle oli nokkospesto herkullista.

Nokkonen on kaikille tuttu kasvi, myöskin eniten käytetty. Lehdet kiehautetaan ja puristetaan kosteus pois. Lehdet ovat valmiina käyttöön pinaatin tapaan.

NOKKOSPESTO
n. 5 dl nokkosen lehtiä
½ dl auringonkukan siemeniä
1 valkosipulin kynsi
½-1 dl oliivi- tai rypsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
½ dl parmesaanijuustoa

Kiehautetut lehdet ja muut aineet, juustoa lukuunottamatta, laitetaan korkealaitaiseen astiaan, jossa ne voidaan hienontaa sauvasekottajalla. Lopuksi joukkoon käännellään parmesaaniraaste. Tarjoile esim kalan tai paahtoleivän kanssa.

Muita syötäviä kasveja ovat:
Vuohenputki: pinaatin tapaan, kuivattuna ja nuorena salaattiin
Poimulehti: salaattiin
Maitohorsma: uudet versot höyrytettynä
Piharatamo
Voikukka: lehdet salaattiin
Pihatähtimö eli vesiheinä

Luonnossa on runsaasti tuttuja kasveja, joita voidaan käyttää ravinnoksi. Tärkeää on, että poimimme vain tunnistettuja kasveja. Kasvupaikan on oltava tarpeeksi kaukana tiestä, noin 10-20 metriä. Kasveja saa pomia, mutta oksia ei saa taittaa puista.

SYYSKUU LÄHESTYY

Syyskuu ja syksy lähestyy. Syyskuu aloittaa myös säännölliset martta-illat ja maanantain toimintaryhmän.
Alkumakua 3.9. marttaillasta saat katsomalla Jämsän Seudun 28.8.13 sivuja www.jamsanseutu.fi
Sieltä löydät Sinikan ja suppishillon. Ensi viikolla tutustutaan villiyrtteihin.

Kesäretki 30.-31.7.2013

Marttojen kesäretki suuntautui tällä kertaa Imatra- Lappeenranta suunnalle. 33 matkalaista oli Jämsän linja- autoasemalla valmiina, kun Karjalaisen Kauko klo 8 tuli ja poimi lähtijät kyytiin.

Aamukahvilla käytiin Mikkelin Naisvuoren näkötornilla. Tästä matka jatkui kohti Ruokolahtea ja notkuvaa lounaspöytää. Imatrasta saatiin 2 tunnin kattaus opastetulla kiertoajelulla, joka päättyi Valtion Hotellin pihaan, mikä olikin majoituspaikkamme. Kosken kuohuja saimme ihastella Darude- musiikin säestyksellä.

Seuraavana aamuna aamupalan jälkeen matka jatkui Lappeenrantaan, jossa opas nousi autoomme ja tutustuminen kaupunkiin alkoi. Mälkiän kanavasululla jaloittelimme välillä. Linnoitusalueella oli monenlaista nähtävää ja jokunen pussukkakin tarttui mukaan. Hiekkalinna satamassa oli myös nähtävyys, aiheena Kalevala.

Päivän kohokohta oli Lemillä, kun päästiin ruokapöytään ja nauttimaan kuuluisaa Lemin särää, olikin muuten hyvää.

Kotimatkalla poikettiin vielä Mätyharjulla Linkkumyllyssä katsomassa taidetta. Matkan aikana oli pieniä tietokilpailujakin. Tällä kertaa tällainen retki, ensikesänä toivottavasti jotakin jälleen, johonkin päin. Kiitoksia kaikille mukana olleille, hymyillään kun tavataan. A.A

                                                     Kesäretki 2013

sävel:Isoisän olkihattu

sanat. Eero Virtanen 31.07.2013

                                        Kun tiistaiaamu koitti on jo aika matkustaa

                                        jo lähtökellot soitti mennään kohti Imatraa

                                       Ja tämä kaikki koskee tänään Jämsän Marttoja

                                       niin siksi juuri avataankin nyt jo karttoja

                                       Vaan taru kertoo Inkeri tuo neito hempeä

                                       hän katsoi kosken kuohuun suri armaan lempeä

                                       Kun koski kuohui vihasta, se pauhu Imatran

                                       ei siihen voimaan riitä edes ääni Sinatran

 

                                      Vaan Marttojen on ääni myöskin tänään iloinen

                                       se yhteinen nyt retki on ja tie niin siloinen

                                       Ja muistella ei tänään yhtään edes Arsia

                                       vain laulu raikaa mitään ei nyt tarvi parsia

                                      Jo kohti Lappeenrantaa nyt kun kohta tiemme vie

                                      vain tunnelmaa se lisää taas kun kuulee sie ja mie

                                      Se lähtemättä mieliin jäi kun eilen illalla

                                      niin syvään syöksyi koski joka näkyi sillalla

                                      Se kierto-ajo Imatran ja Lappeenrannankin

                                      vaan hiekkaveistoksille täyden kympin annankin

                                      Ja reissatessa mieleen jäi niin paljon muistoja

                                      On kauneimpia kirkkoja ja niiden puistoja

                                      Ne muistot jotka jäivät meille Lemin Eskosta

                                      ei enää ollut joukossamme yhtään keskosta

                                      Kun Ruokolahti paistoi meille varmaan häränkin

                                      niin Lemillä jo maistelimme lampaan säränkin

                                       Kun täyttyneitä olimme jo täysin sopasta

                                       niin oli aika kiittää sitten matkaopasta

                                       ja samoin vielä kiitimme myös kuski Kaukoa

                                       kun ajoi melkein Jämsään asti ilman taukoa

                                      Vaan toki vielä poikkesimme Linkku-Myllyssä

                                       ne kaarnalaivan mallit oli siellä hyllyssä

                                      Ja loppumatkalla kun hetken unen valtaan jäin

                                      niin kosken kuohut Imatran kai silloin vielä näin

KESÄN MARTTAILUA

Kesä on pitkälti lomailuaikaa, mutta martat pitivät yhtä myös kesäaikana.

Tässäpä muutama tapaaminen.

Immi Hellén Seura ry kutsui seuransa runoilijajäsenen Eero Virtasen runokirjan Valon lapsi  julkistamistilaisuuteen 
26.6.2013. Tilaisuudessa esitettiin runokirjan runoja lausuen ja laulaen. Ulkona oli helle ja sisällä Pokurassa lämmin tunnelma muutoin. Kuulijoita oli paikalla runsaasti. Myös martat olivat tiensä iltaan löytäneet, Eerohan on jämsäläinen martta.

Heinäkuu oli Ars Jok´Varsin kuukausi. Takoolaiset osallistuivat järjestämiseen niin kahvila-myymälässä kuin näyttelyvalvojina.

Tämän kesän retki tehtiin Imatralle ja Lappeenrantaan 30.-31.7. Mukaan matkaan olivat tervetulleita martat ystävineen. Retkellä oli luvassa monenmoista nähtävää. Varmasti joku matkalainen pienen tarinan reissusta näillekin sivuille ajanmittaan kirjoittelee.

Jämsä-Jukola 2013

Jämsän Retki-Veikot kutsuivat kaikkia suunnistuksen ystäviä suunnistamaan elämänsä tarinaan Jämsä-Jukolassa 2013!

Tapahtuma oli 65. Jukolan ja 36. Venlojen viesti ja toteutettiin 15.-16.6.2013.

Kilpailu suunnistettiin Jämsässä ja kilpailukeskus sijoittautui Jyväskylän koulutuskuntayhtymän Jämsän ammattiopiston Myllymäen kampusalueen välittömään läheisyyteen.

Jämsä-Jukolaan tarvittiin satoja vapaaehtoisia talkoolaisia ja myös Jämsän Martat kannusti jäseniään sekä kaikkia innokkaita mukaan talkootyöhön paikkakuntamme isoon tapahtumaan. Talkoolaisia olikin ilmoittautunut noin 1 600, suunnistajia 16 000 ja paikalla arvioitiin olleen yhteensä 50 000 henkilöä. Talkoolaisiin mahtui mukavasti myös marttoja, kiitos tästäkin aktiivisuudesta. Niin ja seuraavaa marttatalkoo on se Ars Jok´Vars kahvila, ilmoittauduhan Lealle.

4.6.13 Martta-ilta Annelilla

Kiitos Annelille tiistai-illasta ja lämpimästä tunnelmasta. Talven ja kevään aikana on ollut monenmoista toimintaa. Jälleen oli aika koota martat kasaan Annelin munkkien ääreen ennen kesäloman alkua. Ei sillä, että marttatoiminta olisi lomalla kesälläkään. Ei. Marttojen myyntikahvila Ars Jok´Vars- näyttelyn yhteydessä avaa ovensa heinäkuun ajaksi. Eli nähdään Jämsän Jokivarren koulukeskuksessa kahvittelun, marttailun ja kädentaitojen merkeissä.

21.5.13 PUUTARHAILTA

Tietyt, perinteiset, marttaillan teemat saavat martat innolla liikkeelle. Niin tämänkin kevään puutarhailta. Autojen nokat kääntyivät kohti Honkasen puutarhaa ja taas saimme ihmetellä sitä kukkaloistoa. Vielä oli liian varhaista hankkia kaikkia kesäkukkia, sillä se hallahan tulee vielä ennen kesäkuun kymmenettä päivää... vai tuleeko. Näin hellesäällä on vaikea sitä uskoa.

7.5.13 LAULUILTA

"Päivä kun paistaa pirttihin pieneen
Työtäni teen olen onnellinen..."

Näillä sanoilla alkaa Marttalaulu, jonka vuonna 1927 Anna Kaitila on sanoittanut. Näillä sanoilla myös moni, moni marttailta on alkanut ja päättynyt.

Jämsän martoista löytyy monta laulutaitoista, mutta lauluiltaan ovat kaikki laulutaitoon katsomatta tervetulleita. Sillä innokuus ja laulunilo korvaa pienet puutteet.

Laulelun jälkeen vuoron sai kivitaiteilu. Maalin, lakan ja servettiliinojen avulla kivet muuttivat näköään. Kivien päältä löytyi hetkessä oravaa, siiliä, mansikkaa, orvokkia.

23.4.13 AVOIMET OVET MARTTA-MAJALLA

Palomäentien 2 C-rapun ovi kävi tiuhaan, kun Jämsän Martat pitivät ovensa auki. Vieraskirjaan eivät aivan kaikki nimeään kirjoittaneet, joten tarkka kävijämäärä jäi saamatta. Mutta arviomme pyöri siinä sadan kävijän kieppeillä. Siitä voi päätellä, että tunnelma oli tiivis ja lämmin.

Martta-toiminnan lisäksi kävijät saivat tutustua mitä kaikkea martat ovat talven mittaan käsillään aikaan saaneet. Tämän kevään hittinä olivat lorupussit. Uusi tuote tälle vuodelle on myös mollamaija. Sellainen aivan aito molla.   

Käsitöiden lisäksi myös leivonnaisia ja muuta syötävää oli myynnissä. Arpajaisten suosio on aina taattu, eikä arpoja kaikille riittänytkään.

Aamupäivän tarjoilussa oli kahvin särpimenä munkkeja ja iltapäivästä pullaa. Mikäpä olisi ollut mukavampi paikka poiketa kahvittelemaan. Kahvittelun merkeissä tavataan sitten myös Ars Jok´Varsissa heinäkuussa Jokivarren kivikoululla. Keväällä kokoonnutaan martta-illoissa vielä kesäkuulle asti. Muista katsoa päivitetty toimintakalenteri.

9.4.13 Ravitsemusilta

Aina on mukava saada kuunnella asiantuntijan puhetta. Nyt saimme vieraaksemme Heli Koiviston (laill.ravitsemusterapeutti, TtM). Illan aikana keskusteltiin ravinnon vaikutuksesta omaan hyvinvointiin ja jaksamiseen. Painotettiin rytmikkään ja tasaisen ateriarytmin merkitystä, joka tukee myös liikunnallisesti ja sosiaalisesti aktiivista elämää. Ruokavalion pohjan muodostavat värikkäät kasvikunnan tuotteet, joista jokainen valitsee mieleiset ja sopivat vaihtoehdot, lisänä laadukasta täysjyväviljaa yksilöllisesti sopiva määrä. Näiden kuitupitoisten tuotteiden lisänä tarvitaan päivittäin riittävä määrä laadukasta proteiinia maitotalous- ja eläinkunnan tuotteista, jotka valitaan vähärasvaisina/rasvattomina. Illassa korostettiin riittävän pehmeän rasvan saantia joko kasviöljyistä, kalasta tai pähkinöistä. Vitamiineista tarvitsemme vain D-vitamiinia. Herkuttelu hallitusti pitää mielen virkeänä ja tuo arkiruokailuun vaihtelua ja juhlan tuntua.

24.3.13 Teatteriesitys Suomen hevonen

Olipas aika hulvattoman hauska J+J - teatterin Suomen hevonen näytelmäesitys. Ja 20 hengen voimin siitä iloitsimme. Näytelmän saamasta palautteesta osasimmekin odottaa nautinnollista iltapäivää. On aina ilo katsella hyviä roolisuorituksia. Monessa kohdin näytelmää oli siteerattu "marttojen taitojakin". Tauolla kahvit tuoreen pullan kanssa kruunasi kulttuuriretkemme. 

12.3.13 Reseptien vaihtoilta

Taas olisi voinut laulaa "herkkuja on siinä monenlaista, monenlaista..." 
Oli ilo saada maistella niin monenalaista herkkua reseptien vaihtoillassa. Jokainen resepti oli erilainen. 
Ja hyvältä näytti herkkupöytä.

Illan reseptit:

Näkkileipä eli ohut hämäläinen pitoleipä

3      dl           laktoositonta maitoa

1       rkl         suolaa

2       dl          isoja kaurahiutaleita

Sekoita 3 dl maitoa suola ja kaurahiutaleet

Anna niiden turvota vähintään puoli tuntia

7      dl           laktoositonta maitoa

75     g           hiivaa

n.  2    kg       vehnäjauhoja

100   g           pehmeää voita

Lisää loppu maito ja hiiva taikinapohjaan.

Alusta löysähkö taikina.

Lisää loppuvaiheessa pehmeä voi.

Peitä taikina ja anna nousta tunnin verran.

Noussut taikina on hyvin huokoista.

paloittele taikina neljään osaan ja painele paloista tasainen levy.

Kauli taikina hyvin ohueksi, jos saat taikinan 3 mm paksuiseksi leipä on uunista otettua kuivaa.

Kuvioi taikinalevy taikinapyörällä neliöihin ja pistele tiheään ennen paistoa.

Paista näkkileipää 225 asteen uunissa

n 15min.

Leipien maku paranee parin päivän aikana.

 -Marjatta-

Kuppikakku

Astian pohjalle laitetaan kakkulevy, joka kostutetaan esim.tuoremehulla. Päälle levitetään hilloa ja marjoja. Sitten lisätään kunnon kerros rahkaseosta. Näin tehdään kerroksia ja viimeisksi kakku peitetään rahkalla ja levitetään päälle marjoja.

Kuppikakkuun voi käyttää tavallista kääretorttulevyä tai astian muotoista täytekakkupohjaa. Kakkuun voidaan käyttää hilloja, marjoja, hedelmiä maun mukaan. Yksi vaihtoehto on käyttää rahka-kermaseosta , myös vanijavaahto-rahka on hyvä, vähärasvaisempi vaihtoehto.

-Sinikka-

Tyyne-mummun piirakka:
                                       (kkp = kahvikuppi eli 1.5 dl)

pohja:          
4,5 kkp vehnäjauhoja
3 kkp     sokeria
2 tl         leivinjauhetta
2 kkp     sulatettua voita tai margariinia
1 kkp      maitoa
2             kananmunaa

täytteet:
mustikoita tai
mustikoita ja vadelmia tai
omenaviipaleita, sokeria ja kanelia

valmistus:
1. Sekoita kuivat aineet.
2. Sulata rasva.
3. Lisää kuivien aineiden joukkoon sulatettu rasva, maito ja kananmunat, sekoita tasaiseksi.
4. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Laita täyte päälle.
6. Paista 200 asteessa 20 - 25 min.
7. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kera.

 -Leena-

Punajuurisalaatti

1 litra punajuurisipulipikkelssiä

n 15 cm pätkä purjoa

2 omenaa

2 purkkia raejuustoa

Punajuurisipulipikkelssi:

1 kg keitettyjä punajuuria raastettuna

300 g sipulia silputtuna

3 dl etikkaa

3 dl sokeria

Keitä sipulista, etikasta ja sokerista liemi, johon lisäät punajuuriraasteen. Tölkitä.

  -Lea-

PUNAINEN HERA- KESKI-POHJALAINEN PERINNERUOKA

1 litra haaleaa vettä

3 dl Hyla maitojauhetta

1 muna

1 tl juustonjuoksutinta

Vispaa aineet sekaisin ja jätä hyytymään.

Liemi:

1 litra Hyla iskukuumennettua punaista maitoa

1 litra Hyla kevyt maitoa

Kiehuvaan maitoon nostellaan juustokokkareet. (Valmista n. 2 tuntia)

-Maria-

KINKKUPANNARI

2 munaa

2 dl maitoa

2 dl kermaviiliä

2 dl hiivaleipäjauhoja

½ tl suolaa

¼ tl rouhittua mustapippuria

Sekoita kaikki aineet. Laita pyöreään vuokaan.

Pinnalle:

kinkkusuikaleita

paprikaa tai tomaattia paloina

persiljaa koristeeksi

Paista 225 º C – 30 min 

 -Raija-

SIENIKIERTEET (KINKKU)

1 dl muusijauhetta

3,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

½ tl valkosipulijauhetta

100 g margariinia

2 dl kylmää vettä

Täyte:

150 g sieniä

1 dl pienittyä paprikaa

1 dl pienittyä purjoa

1 muna

2 rkl chili- tai tomaattikastiketta

2 dl juustoraastetta

1 tl pizzamaustetta

Kuivat aineet sekoitetaan. Lisätään margariini nyppimällä, sitten vesi. Annetaan taikinan levätä jääkaapissa. Kaulitaan n. 30 x 60 cm levy. Täyte päälle, rullataan. Leikataan noin 1½ cm paloiksi, paistetaan.

-Terttu-

ITÄVALTALAINEN KANELIKAKKU

150 g margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

3 tl kanelia

3 tl vaniljasokeria

2 dl omenasosetta

1 dl rusinoita

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan omenasoseen ja rusinoiden kanssa.

Paistetaan 175 ºC 50 minuuttia.

-Seija-

TÄYTETYT SÄMPYLÄKOLMIOT

2½  dl maitoa

¾ tl suolaa

1 rkl sokeria

1 dl kaurahiutaleita

5 dl vehnäjauhoja

25 g hiivaa

50 g rasvaa

Kohota taikina.

Kauli taikina pyöreäksi levyksi ja leikkaa 6-8 osaan, laita täyte.

Pyöritä kolmiot sarviksi ja anna kohota.

Täyte:

rasvaa

unikon- tai seesaminsiemeniä

½-1 dl persiljaa

Voitele sarvet munalla ja paista 225ºC 15 min.

 -Eila-

SAARISTOLAISLEIPÄ

2 leipää

5 dl rasvatonta piimää

40 g hiivaa

1 dl siirappia

1½ dl kaljamaltaita

1½  dl kauraleseitä

1½-2 tl suolaa

1½ dl ruisjauhoja

7 dl vehnäjauhoja

 ½ dl margariinia pullosta

Voiteluun:

1 rkl siirappia

1 rkl kiehautettua vettä

2 paistovuokaa

Kuumenna piimä kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva piimän joukkoon, lisää siirappi, maltaat, kauraleseet ja suola. Alusta taikinaan ruisjauhot ja vähitellen vehnäjauhot. Lisää margariini loppuvaiheessa.

Jaa taikina kahteen suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Painele taikina vuokaan ja pistele haarukalla reikiä. Peitä vuoat liinalla, kohota tunnin ajan.

Paista 175ºC uunin alatasolla noin tunti. Voitele siirappi-vesi seoksella ja paista vielä noin ½ tuntia 150ºC. Voitele uunista otetut leivät siirappivedellä. Jäähdytä ja pussita.

                                                                                       -Sinikka-

MEHEVÄ JAUHELIHAPIIRAKKA

Taikinaan:

2 kananmunaa

1 pullo olutta

1 tl suolaa

4 dl vehnäjauhoja

Täyte:

400–500 g jauhelihaa tai

liotettua soijarouhetta (1 osa soijarouhetta + 2 osaa vettä)

1 prk tomaattipyreetä

1 tlk kermaviiliä

⅓ pss sipulikeittoaineksia

oreganoa

mustapippuria

150 g juustoraastetta

Valmista täyte sekoittamalla keskenään paistettu jauheliha / soijarouhe, kermaviili, tomaattipyree ja mausteet sekä sipulikeittoaines.

Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki, lisää olut ja suola. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina uunipellille ja levitä täyte varovasti taikinan päälle. Lisää pinnalle juustoraaste ja paista 225 °C.

                                                                                       -Riitta-